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這才是學校沒教的現實經濟！
超有趣、超好懂，卻又不失深度。
從現實面開心學經濟。







早點培養判斷、預測能力，景氣好與壞，自己先知道！







吃到飽是賺還是賠？
減肥失敗與存不了錢有關係？
午睡耗費多少成本？
貧富差距不見得是件壞事？
安倍經濟學的效果如何？
通膨時代真的要來了嗎？......
以上這些，其實全都是「經濟問題」！







本書集結許多與民眾切身相關的經濟問題而成的經濟入門書。
內容中沒有艱澀的算式或是繁雜的圖表，而是從日常生活必然會看見、聽見的人事物解說經濟。
除了討論日常生活經濟之外，也談論到與我們息息相關的外匯、景氣好壞、通貨膨脹…等問題，是一本由小至大擴展解說經濟學的書，並用幽默的方式徹底解說令人厭煩、忍不住想敬而遠之的經濟架構與流程。這下子，你也能成為經濟通了！



專業雅思補習班課程 湖口



本書教導看待事情如何用經濟學的角度觀察，就不容易被某研究報告所矇騙，養成「先見之明」的能力，未來，將比別人更早一步掌握趨勢。







本書特色







◆本書所舉的範例是日常生活到處可見的經濟行為，一點都不艱深難懂。
◆教你如何用經濟學的角度觀察人事物。
◆突破原有經濟學給人呆板專業的印象，本書絕無圖表及計算公式。

譯者介紹

蕭雲菁




台北市人，日本國立御茶水女子大學兒童心理學系學士，臨床心理學系碩士。居住日本東京九年期間，經歷過皇太子結婚、神戶大地震、地下鐵沙林事件等日本史上重要大事，足跡踏遍日本，北至北海道、南至沖繩，度過非常充實的旅日生活。曾任日商金融公司總合企劃部課長等職，於金融業服務近十年。
現從事專職中日文雙向口、筆譯工作，並任教於中國文化大學推廣教育部資深日語講師、社區大學及中央銀行日語講師等。

前言
1 吃到飽讓客人與店家皆大歡喜
2 減肥會失敗與存不了錢的理由其實一樣
3 想想午睡所耗費的「成本」
4 英語檢定與販賣珠寶的高級百貨公司之間的共通點
5 為什麼銀行要支援看似快倒閉的借款戶？
6 為什麼政府老是幫助銀行？這也太不公平了吧
專欄 道德風險
7 存進銀行的錢幾乎都不在金庫裡的理由
8 大家都做「好事」會讓大家同遭池魚之殃！？ ※暴論
9 有時虧損的事照做反而有好處
10窗飾「一點也不丟臉」所以才杜絕不了！？
11是否也得派人「監視」社長
12專家的匯率預測哪有可能「必中！」
13股票和美元的價格因「盤算」而動
14何不乾脆直接用法律訂定「一美元兌換一百二十日圓」
15天才牛頓也上當的泡沫經濟陷阱—為什麼會一再重蹈覆轍
專欄 貪心是罪惡嗎
16投資與投機看似一樣其實天差地別
17分散投資也會蒙受重大損失嗎
專欄 企業都討厭風險
18學會廚房裡的分工合作就能明白國際貿易的架構
19簡單一句話、日本是有錢的國家嗎？
20到底是誰在推動景氣？
21預測景氣有什麼幫助
22脫離通貨緊縮比抑止通貨膨脹還難的理由
23金融寬鬆會讓股價漲得更快
24安倍經濟學的成長戰略真的有用嗎
25「日幣貶值促進出口」是幻影嗎？
26不覺得安倍經濟學有改善生活的問題點
27三個推論—為什麼日本政府明明欠一屁股債卻不會「倒閉」
28不提高消費稅而是對富人課重稅是在霸凌嗎？
29財政無法重建嗎
30日本的財政絕不會破產！如此主張的根據 ※暴論
31通膨時代真的要來了嗎？
32保護弱勢制度只會讓弱勢更困擾
專欄 市場機制
33貧富差距不見得一定是壞事
專欄 皮凱提的理論
34不被經濟資訊欺騙的思考法
後記

第一篇吃到飽讓客人與店家皆大歡喜......




大家有去吃過自助式的店嗎？就是食物被集中擺在中央桌上，然後由客人自行拿取，想拿多少就拿多少的餐飲店。明明有很多客人都說「才付三千日圓卻吃了四千日圓份」，為什麼店家就是不會倒？




這種自助式的店，也就是所謂「吃到飽」的餐飲店，很受食慾正旺的年輕人歡迎，因為通常會去這種店的年輕人，大多心裡想著「單點要四千日圓的料理，只要三千日圓就能吃到了」。




但對「在一般店裡吃二千日圓的料理就很飽」的銀髮族來說，基本上不會去這種三千日圓的自助式餐飲店。換句話說，會來這種店的只有「以為能撈夠本的食慾旺盛客人」。既然如此，為什麼這種店能存在？當然有可能是因為這種自助式的餐飲店，推出的料理品質都比較差，不過此處先以品質一樣的例子來分析。




店家不會虧損嗎？




首先若是一般的店，單點價格若是四千日圓，其中應該包含有店家的利潤與服務人員的人事費，但吃到飽的店採用自助式，當然可以省下服務人員的人事費，成本會比較低，因此不至於虧損，這是第一點。




第二點是吃到飽的店通常比較受歡迎，比一般的店容易客滿，自然會提高利潤。




不過最重要的還是料理的提供法，因為是店家自己選定的料理，而且會事先大量做好後擺在桌上，所以不會有無謂的食材費發生。由於一般店家「無法掌握客人會點什麼料理，所以必須買齊菜單上所有料理的食材」，但這種做法其實很花成本，而吃到飽的店可以省去這些成本。




不僅如此，事先大量做好料理也是一大利點，因為做一人份料理與做二十人份料理，所需的時間並非單純計算的二十倍，所以能享受「規模經濟（大量製作能降低單價）的利點」。




「事先」將料理做好也是一大利點，尤其是餐飲業，客人最多的尖峰時段很有限，如果雇用廚師，應該會有很多時間沒有太多事可做，雖然也有事前準備等廚師應做的事，但如果能從早就開始製作料理，充分應用時間的話，對店家來說絕對划算。




由於料理是事先做好，所以客人一上門就能開始享用，這又是另一個利點。不過若吃了四個東西卻只需付三個東西的錢，而這種客人還久坐不走的話，當然會比只吃一個東西的客人多花三倍的成本，恐怕會讓店家笑不出來，但通常這種情形不常見，所以客人的翻桌率（以販賣的料理個數而不以人數計算時）會比較好，不只對店家有好處，客人也不用等待，就能立刻吃到料理，容易成為下次來店的誘因。




讓店家與客人皆大歡喜的機制




除此之外，還存在其他讓吃到飽的店家賺錢的機制。




假設客人的滿足度是吃第一個時有二千日圓的幸福度，吃第二個是一千二百日圓、第三個是六百日圓、第四個是二百日圓、第五個是負一日圓的幸福度時，空腹時「即使付二千日圓也想吃」，但隨著肚子的飽足感，願意出的費用也會跟著降低。




在這個前提下，如果一般的店一個賣一千日圓，客人應該會出二千日圓來買二個，假設店家的食材費（屬於變動費用）是一個三百日圓，此時店家的毛利就是一千四百日圓。




至於客人因為吃了四個，幸福度是四千日圓份，所以自助餐券若是三千日圓，客人當然會開心地掏錢來買。只要能滿足「比在一般店裡吃四個還便宜」，以及「吃四個時的幸福度大過自助餐券的價格」這兩個條件，自然會有更多客人選擇吃到飽的店。此時客人吃四個的店家毛利為一千八百日圓（餐券三千日圓扣掉四個份的食材費一千二百日圓）...